・ ご飯 ・ 甘塩鮭の海苔巻き
・ ネギ入り玉子焼き ・ 豚肉のさっぱり煮
（ 所要時間 約？分 ）
★ 甘塩鮭の海苔巻き
－ 材 料 －
甘塩鮭(1切れ) 海苔(1枚) 醤油(適量) 油(少々)
－ 作 り 方 －
１・甘塩鮭を一口大の大きさに切り、焼きます。
２・次に先ほど焼いた鮭を少量の醤油に軽くからめ、
少し表面がしっとりしたら好みの大きさの海苔を
鮭に巻いて完成！
★ ネギ入り玉子焼き
－ 材 料 －
卵(2個) 小ネギ(適量) 塩・コショウ・醤油(少々)
－ 作 り 方 －
１・小ネギを小口切りにし、卵を溶いた中に加えます。
この時、塩・コショウ・醤油を少々加えて
味をつけます
２・フライパンに油を入れて熱し、先ほど合わせておいた
卵を入れて玉子焼きを作る要領で焼いて、食べやすい
大きさに切ったら完成！！
★ 豚肉のさっぱり煮
－ 材 料 －
豚薄びき肉など(150g) にんじん(1/2)
白菜(お好みで) 煮干・カツオ節(一掴み程度)
塩・醤油(少々) 生姜(１カケ)
－ 作 り 方 －
１・豚肉を食べやすい大きさに切り、にんじんは少し
厚みをもたせ輪切りにします。
白菜は適度な大きさにざく切り。
生姜は皮を剥いて、みじん切りにしておきます。
２・鍋に水を入れ(材料が全部浸るくらい)、煮干・
カツオ節などのお好みのダシを取ります。
ダシが出来、沸騰した状態のところに豚肉・
にんじんを加え、にんじんがやわらかくなるまで
煮込み、白菜・生姜を加え塩・醤油などで味を
調えてさらに煮込みます。
３・良い感じで煮込んだら、お弁当などに盛り付けて
お好みでポン酢・ゆず胡椒・一味などをフリカケ
たら完成！
※生姜の何とも言えない風味が食欲をそそります